Checklist cuisine : (voir également les photos)

2 fours professionnels

Plaque de cuisson à induction

2 cafetières Bravilor (3 pots à café)

1 bouilloire

1 micro-ondes

2 réfrigérateurs professionnels

1 congélateur professionnel

1 lave-vaisselle professionnel

1 machine à glaçons (avec une pelle en plastique blanc)

Placard sous le micro-ondes:

5 plateaux en inox pour le poisson de différentes tailles;

14 plateaux ovales plats en inox pour servir des hors-d'œuvre, de la charcuterie, etc.

2 bols plus profonds en inox (2 tailles différentes)

5 plateaux rectangulaires/carrés en inox de différentes tailles

1 plateau rond en inox avec un bol à sauce attaché

Placard suspendu au-dessus du micro-ondes:

48 verres à thé

Shaker à cocktails avec cuillère

Deux coupes à bonbons en verre avec couvercle

20 coquetiers

Placard sous les cafetières:

35 tasses et soucoupes en faïence blanche + 3 tasses individuelles (autre type)

8 crémiers en faïence blanche

8 pots à sucre en faïence blanche

27 gobelets à lait en faïence blanche

4 bols en plastique (différentes tailles)

3 passoires 2 grands bols à salade ronds en inox (IKEA) + 3 bols à mélanger ronds en inox = 5 au total

1 tamis

1 râpe sur pied

1 support à gâteau en verre

Placard sous les éviers:

8 carafes isothermes pour café/thé

Plateaux plats en faïence : 8 grands, 3 moyens et 4 petits

Dans le placard d'angle:

48 grandes assiettes de dîner supplémentaires

Placard sous les fours:

42 coupes à dessert en verre sur pied

8 bols à sauce en faïence blanche

2 bols à salade ronds en faïence blanche de 2 tailles différentes (haut dos, bas devant)

3 grands plats creux en faïence avec rebord

1 bol profond + 9 bols profonds plus petits (faïence blanche)

Long plateau de service étroit

Tiroirs sous les fours:

7 trancheuses à fromage

5 pelles à tarte

1 ciseaux

2 ouvre-boîtes

2 tire-bouchons

3 pelles à glace

2 vide-pommes

1 cuillère à beurre

1 presse-ail

1 pilon à ail en bois

1 mixeur plongeant (blender)

1 batteur avec 2 crochets à pétrir + 2 fouets

1 balance

2 rouleaux à pâtisserie

Placard suspendu au-dessus des fours:

48 verres à vin blanc

48 flûtes à champagne

48 verres long drink

9 carafes à eau/jus + 1 petite carafe (verre)

Dans le bloc central à droite:

7 plats à pommes de terre (+4 couvercles) en faïence blanche

Planche à découper en bois et en plastique

4 plateaux coulissants pour les fours

3 plateaux avec rebord pour les fours

24 torchons/linges pour la vaisselle

Sous-verres en liège

Dans le bloc central à gauche:

48 bols à soupe avec soucoupe

48 assiettes à dessert

2 casseroles avec couvercle 1 cocotte (bleue) avec couvercle

2 casseroles ovales sans couvercle

1 wok

1 poêle ronde sans couvercle

Dans les tiroirs du bloc central à gauche:

48 grandes fourchettes, 48 grandes cuillères, 48 grands couteaux, 48 petites fourchettes, 48 petites cuillères, 48 petits couteaux, 48 fourchettes à dessert, 48 petites cuillères (cuillères à café/thé), 48 cuillères à dessert à long manche, 8 cuillères à sauce, 16 cuillères à service, 4 couverts à salade

Pinces et spatules pour barbecue, 3 coupe-pizzas (non présents sur la photo)

Sous la plaque de cuisson à induction:

2 casseroles à soupe avec couvercle + 1 passoires qui s'adaptent aux grandes casseroles

1 grande casserole plus haute avec couvercle

3 casseroles moyennes avec couvercle + 1 passoire qui s'adapte à la casserole moyenne

1 poêle grill

6 poêles à frire (pour la viande ou les crêpes)

Dans le placard à côté de la plaque de cuisson à induction:

48 bols à soupe

48 petites assiettes à petit-déjeuner

48 assiettes à petit-déjeuner ordinaires

48 assiettes de dîner ordinaires

Dans les tiroirs du placard à côté de la plaque de cuisson à induction:

3 cuillères en bois + 1 cuillère en plastique

5 spatules en plastique pour poêles

2 écumoires

1 petite râpe

1 grande pince

2 passoires Cuillère en plastique (bleue)

2 fouets (1 grand et 1 petit)

1 pinceau en plastique

14 grands couteaux (pain/viande)

1 fusil à aiguiser

1 aiguiseur de couteaux

Couteaux à pommes de terre/éplucheurs

Divers pinces (5)

Couteaux à steak

Placard suspendu au-dessus du placard à assiettes:

48 verres à vin rouge

Suspendus sur les rails sous le placard:

14 cuillères à soupe/louches, etc. (voir photo)

Arrière-cuisine:

Lave-vaisselle

Chariot de service

48 verres à cocktail

36 verres à liqueur

7 bacs en plastique pour le lave-vaisselle

5 porte-couverts en plastique

Pelle à glace en plastique blanche

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Onderstaand treft u aan de inventarislijst van de keuken en bijkeuken (waar de vaatwasser staat).
Voor de foto's helemaal naar beneden scrollen.

Het is de bedoeling dat alles goed afgewassen op de juiste plek terug wordt gezet.

Checklist keuken: (zie ook de foto’s)

• 2 professionele ovens
• Inductie kookplaat
• 2 koffiezetters Bravilor (3 koffiekannen)
• 1 waterkoker
• 1 magnetron/microgolf
• 2 professionele koelkasten
• 1 professionele diepvriezer
• 1 professionele vaatwasser
• 1 ijsblokjesmachine (met witte plastic schep)
  
  

Kast onder magnetron:

• 5 Inox plateaus voor vis in verschillende maten;
• 14 ovale platte inox plateaux voor serveren van hapjes, vleeswaren etc.
• 2 diepere inox schalen (2 verschillende maten)
• 5 rechthoekige/vierkante inox plateaus in verschillende maten
• 1 rond inox plateau met sauskom eraan vast
  
  

Hangkast boven magnetron:

• 48 theeglazen
• Cocktail mixbeker met lepel
• Twee glazen bonbonschalen met deksel
• 20 eierdopjes
  
  

Kast onder koffiezetapparaten:

• 35 kop- en schotels wit aardewerk + 3 losse kopjes (ander soort)
• 8 melkkannetjes wit aardewerk
• 8 suikerpotjes wit aardewerk
• 27 melkbekers wit aardewerk
• 4 mengkommen plastic (verschillende groottes)
• 3x vergiet
• 2x grote ronde inox slakommen (IKEA) + 3 ronde inox mengkommen = 5 totaal
• 1 passoir
• 1 staande rasp
• 1 Glazen taarthouder
  
  

Kast onder spoelbakken:

• 8 warmhoudkannen koffie/thee
• Aardewerk platte plateaus: 8x groot, 3x middel en 4x klein
  
  

In de hoekkast:

• 48 extra grote dinerborden

Kast onder de ovens:

42 glazen dessertschaaltjes op voet

• 8 sauskommen wit aardewerk
• 2 ronde slakommen wit aardewerk in 2 verschillende maten (hoge achterkant, lage voorkant)
• 3 grote platte aardenwerk schalen met rand
• 1 diep schaaltje + 9 kleinere diepe schaaltjes (wit aardewerk)
• Lange smalle serveerschaal

Lades onder de ovens:

• 7 kaasschaven
• 5 taartscheppen
• 2 scharen
• 2 blikopeners
• 2 flesopeners
• 2 kurkentrekkers
• 3 ijsscheppen
• 2 appelboren
• 1 decoreerlepel voor boter
• 1 knoflookpers
• 1 houten knoflookstamper
• 1 staafmixer
• 1 mixer met 2 deeghaken + 2 mixhaken (niet meer aanwezig)
• 1 weegschaal
• 2 deegrollers
  
  

Hangkast boven ovens:

• 48 witte wijnglazen
• 48 champagneglazen
• 48 longdrinkglazen
• 9 water/sapkannen + 1 klein kannetje (glas)

In het middenblok rechts:

• 7 aardappelschalen (+4 deksels) wit aardewerk
• Houten en plastic snijplanken
• 4 inschuifbare plateaus voor in de ovens
• 3 plateaus met rand voor in de ovens
• 24 theedoeken/droogdoeken voor de vaat
• Onderzetters van kurk
  
  

In het middenblok links:

• 48 soepkommen met onderbord
• 48 gebakbordjes
• 2 steelpannen met deksel
• 1 braadpan (blauw) met deksel
• 2 ovale pannen zonder deksel
• 1 wok
• 1 ronde bakpan zonder deksel
  
  

In de lades van het middenblok links:

• 48 grote vorken, 48 grote lepels, 48 grote messen
• 48 kleine vorken, 48 kleine lepels, 48 kleine messen
• 48 gebakvorkjes
• 48 theelepeltjes (kleine lepeltjes voor koffie/thee)
• 48 dessertlepels met lange steel
• 8 juslepels
• 16 opscheplepels
• 4 sla-couverts
• BBQ-tangen en spatels, 3 pizza-snijders (niet op foto)

Onder de inductie kookplaat:

• 2 soeppannen met deksel + 1 vergiet dat op de grote pannen past
• 1 hogere grote soeppan met deksel
• 3 middelgrote pannen met deksel + 1 vergiet dat op de middelgrote pan past
• 1 grillpan
• 6 koekenpannen (voor vlees of pannenkoeken bakken)
  
  

In de kast naast de inductiekookplaat:

• 48 soepborden
• 48 kleine ontbijtbordjes
• 48 gewone ontbijtborden
• 48 gewone dinerborden
  
  

In lades van kast naast inductiekookplaat:

• 3 houten pollepels + 1 pollepel plastic
• 5 plastic spatels voor koekenpannen
• 2 schuimspanen
• 1 kleine rasp
• 1 grote tang
• 2 zeefjes
• Plastic schep (blauw)
• 2 gardes (1 groot en 1 klein)
• 1 plastic kwastje
• 14 grote messen (brood/vlees)
• 1 slijpstaal
• 1 messenslijper
• Aardappelmesjes/dunschillers
• Diverse tangen (5)
• steakmesjes
  
  

Hangkast boven de kast met borden:

• 48 rode wijnglazen
  
  

Hangend aan rails onder de kast:

• 14 soeplepels/juslepels etc. (zie foto)

Bijkeuken:

• Vaatwasser
• Serveerwagen
• 48 cocktailglazen
• 36 likeurglaasjes
• 5 cognacglazen
• 7 plastic bakken voor vaatwasser
• 5 plastic houders voor bestek vaatwasser
• witte plastic schep voor ijsblokjes

Bijkeuken en zijhal

Ruimte rechts naast de trap in de grote hal:

- 1x elektrische verrijdbare chaving-dish met 5 gastronormbakken (1x 1/1 gastronorm, 4x 1/2 gastronorm) met 5 deksels.
- 1x losse 1/1 gastronorm bak (laag model) met deksel.
- 3x 1/2 gastronorm chaving-dishes (waar gelbakjes onder moeten die u zelf moet meenemen)
- 1x 1/1 gastronorm chaving-dish (waar gelbakjes onder moet dat u zelf moet meenemen)
- 3 kinderstoelen
- 2 houten klapstoelen
- 2 buffettafels
- strijkplank + 3x strijkbout
- diverse vazen en decoratiemateriaal